Yoghurt, Yummy and Healthy Snack!

Siapa yang tidak kenal dengan yoghurt? Produk hasil fermentasi susu oleh bakteri ini memang telah lama dikenal memiliki banyak manfaat bagi orang-orang yang mengkonsumsinya. Mulai dari segi kesehatan maupun kecantikan, yoghurt banyak dianjurkan untuk dikonsumsi baik pria maupun wanita. Selain karena manfaatnya yoghurt juga dapat menjadi alternatif bagi para penderita lactose intolerance (alergi laktosa). Karena pada proses fermentasi yoghurt, gula susu atau laktosa diubah oleh bakteri menjadi asam laktat yang dapat dicerna penderita alergi laktosa tersebut. Asam laktat tersebut jugalah yang berperan dalam protein yang terkandung dalam susu sehingga tekstur yoghurt menjadi lebih padat.

Jika dilihat dari sejarahnya, keberadaan yoghurt kemungkinan sudah ada sejak 4500 tahun yang lalu. Yoghurt paling pertama kemungkinan terfermentasi secara spontan oleh bakteri liar yang hidup pada tas kulit kambing yang dibawa oleh bangsa Bulgar, orang nomadik yang mulai bermigrasi ke Eropa pada abad ke-2 M dan akhirnya menetap di Balkan pada akhir abad ke-7. Sekarang, banyak negara memiliki yoghurtnya sendiri, walaupun sampai sekarang belum ada bukti yang jelas mengenai siapa yang menemukan yoghurt.

           Dari segi kesehatan yoghurt dikenal akan nutrisi yang terkandung didalamnya, seperti protein, kalsium, riboflavin, vitamin B6 dan B12. Selain itu, yoghurt juga terkenal dengan kadar lemak yang relatif rendah sehingga tidak perlu khawatir akan gemuk jika anda senang mengkonsumsi yoghurt.

 

Manfaat yoghurt bagi kesehatan antara lain:

1. Menyehatkan pencernaan

Meski rasanya asam, namun berdasarkan hasil penelitian, yoghurt dapat mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti diare, radang usus, kanker usus atau intoleransi laktosa.

2. Mengurangi resiko terjadi infeksi pada vagina

Wanita yang mengkonsumsi yoghurt dapat mengurangi tingkat keasaman (pH) sehingga dapat mengurangi perkembangan infeksi jamur.

3. Menurunkan resiko darah tinggi

Dengan mengkonsumsi yoghurt 2-3 porsi sehari, dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi.

4. Mencegah osteoporosis

Karena berbahan dasar susu, maka dalam yoghurt mengandung kalsium dan vitamin D. Kedua zat ini dapat membentu seseorang terkena osteoporosis.

5. Membantu kita lebih kenyang

Kandungan kalori yang terdapat dalam yoghurt manjadikan yoghurt makanan yang dapat membantu sesorang merasa lebih kenyang.

           Dengan semakin sadarnya masyarakat akan manfaat yang terkandung dalam yoghurt, kini banyak produk yang dibuat dari yoghurt dengan variasi rasa yang beragam dan menggugah selera. Sehingga tidak perlu repot-repot melakukan fermentasi sendiri untuk dapat mengkonsumsi yoghurt. Yoghurt dalam bentuk siap santap seperti frozen yoghurt maupun yoghurt drink sudah tersedia banyak di pasaran. Atau bagi yang ingin berkreasi sendiri dengan membuat smoohie yoghurt dapat menggunakan plain yoghurt yang banyak dijual di pasaran untuk kemudian diblender dengan buah favorit anda. Mudah bukan untuk menjadi sehat namun tetap enak?


Referensi:
http://id.wikipedia.org/wiki/Yoghurt

http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/58-yoghurt-untuk-kesehatan.html

-diannilam-

How a good article should be written exactly?

You all might be thinking as what kind of question was that? Well because honestly my complete assignments for this journalism basics subject was about making an article posted on a blog, though the article may written about anything you wanted to wrote but have to be informative, I’m actually had no any idea of how I should write the article that I could proudly present for my lecturer. I’m not that hypocrite but I really want to put a hard fight for this assignment. I mean that I want to really do my best so I can show my lecturer, while I’ve missed a lot of the meetings due to my job at the factory that sometimes asked me more than eight hours of normal work hour people usually had- I still really put a big interests on her subject. And I really intend to do the things as good as I am capable of.

So I just couldn’t really put a finger of anything that just crossed in my obnoxious crazy little mind. What kind of article I should write? What subject that I could bring easily but fresh enough for making people get interested on reading the stuffs I wrote without any second thoughts that I might plagued other people’s work? No, even in my wildest dream I couldn’t ever do such abomination. It would humiliate the real writer so much that I might end being sued for a copyright issue. Not a really good idea for being popular that way... :)

The one and only clue for the article is that it should be informative and of course well-written. Well yes it makes that two. Lol. What I have in mind was that I should write things that could be informative but originally come from me-means that I write it down by myself, no taking on the internet or else. So I must find other sources. Fortunately last weeks I just bought new books and – Thank God! - They are not fictions. The books are Serba Serbi Kesehatan Perempuan by Sallika N.S. and Graph for success Analisis Tulisan Tangan by Bayu Ludvianto... *big smile

I know what a lucky person I am now... *grinned

My very own blog... finally... *contentsmile

Hi, this is my very first entry of this blog. My name is Dian or you could just easily call me D. I’m purely Indonesian specifically a Sundanese from the bloods both of my parents gave me.

Now I’m working at the beverages division’s factory of a quite well-known company in Indonesia for quality control department. Besides working I’m taking classes for communication journalism as well on the local college near house. And don’t even ask me why or how I could end up in this subject while I’m practically graduated from a chemical analyst high school. I maybe would share the story later while I’m planning on working on one of my assignments related to this blog first. No joking but the reason I finally make this blog is because it is one of the conditions required for getting my assignments done. Thanks for Mam Maria so I finally had my own blog to relief my hunger for sharing my writing with people-even if it’s just a little chitchat about the weather. Hehe.. :)

So with all my respect, I do appreciate everyone that could spare his/her precious time to take a peek at my pages here.. Hope you a very nice day.. :)